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【ニュース速報】銭湯をリノベして地ビール醸造所に

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廃業した銭湯が地ビール醸造所に生まれ変わる。大阪市東淀川区にある「上方ビール」は、銭湯として使われていた番台やロッカーなどの雰囲気はそのままに、クラフトビール(地ビール)の仕込みから発酵、熟成までをすべて手がける醸造所だ。同市内でカフェを経営していた志方昂司さん(32)が、同世代の5人での事業化を決めた。直売所は2019年8月上旬にオープン予定。

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